Assortimento di pasticceria mignon

Un buonissimo assortimento di mignon, comodi da preparare in anticipo, congelare e decorare all'occorrenza, come Montersino insegna. Davvero un buon mix di sapori, colori e consistenza. Il lavoro è tanto ma sicuramente gratificante, io mi sono divertita sia a farli che a presentarli. Dato che avevo già pubblicato singolarmente tutte le ricette vi rimando direttamente ai link. 
Non è la prima volta che sperimento i vassoi, ecco un piccolo assortimento anche qui, in questo.

Assortimento di pasticceria mignon

Tartellette con crema pasticcera al cioccolato e lamponi 

https://dolcemente-salato.blogspot.it/2015/07/tartellette-cioccolato-e-lamponi.html

Maritozzini 

https://dolcemente-salato.blogspot.it/2015/11/maritozzini.html

Trancetti al miele, moscato e pesca 

https://dolcemente-salato.blogspot.it/2015/05/trancetti-al-miele-moscato-e-pesca.html

Trancetti yogurt e fragole 

https://dolcemente-salato.blogspot.it/2015/07/trancetti-yogurt-e-fragole.html

Miniclafoutis di mele 

https://dolcemente-salato.blogspot.it/2015/01/mini-clafoutis-alle-mele.html

Minicheesecake 

https://dolcemente-salato.blogspot.it/2017/07/mini-cheesecake-alle-fragole.html

Bicchierini di pistacchio e cioccolato 

Ottenuti con dischetti di dacquoise al pistacchio (qui la ricetta) e crema al cioccolato di Massari (qui la ricetta) con granella di pistacchio e placchette decorative.